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직원 근무시간과 휴가 관리

근무표만 보관해서는 부족하므로 실제로 일을 시작하고 끝낸 시각과 근무 중 휴식시간을 기록하세요.

핵심근무표를 짜고 실제 근무시간을 기록하며, 휴식시간을 보장하고 초과근무는 승인한 뒤 보상하며, 남은 휴가는 직원에게 알려 쓰게 합니다.
먼저 할 일
  • 직원별로 실제 근무시간을 기록할 방법 정하기
  • 6시간·9시간 기준에 맞춰 근무 중 휴식 넣기
  • 휴가 신청과 승인 결과를 서면으로 남기기

꼭 지켜야 할 시간 기준

항목기본 기준
하루 근무원칙은 8시간이며, 정해진 기간의 평균을 하루 8시간 이하로 맞춘다면 최대 10시간까지 일할 수 있습니다.
6시간 초과업무에서 완전히 벗어나는 휴식을 모두 합쳐 30분 이상 주어야 합니다.
9시간 초과휴식을 모두 합쳐 45분 이상 주어야 하며, 한 번의 휴식은 15분 이상이어야 합니다.
다음 근무 전원칙적으로 11시간 동안 연속해서 쉴 수 있어야 합니다.
법정 최소휴가주 5일 근무라면 1년에 20일이며, 입사한 해와 퇴사하는 해는 따로 계산합니다.

특히 조심해야 할 상황

  • 계약시간보다 적게 일을 줄 때
    경영 사정이나 손님이 줄었다는 이유만으로 계약서에 정한 주당 근무시간을 회사 마음대로 줄일 수는 없으며, 직원이 일할 준비가 되어 있었다면 일을 주지 않은 시간의 임금도 지급해야 할 수 있습니다(BGB § 615).
    근무시간을 바꾸려면 먼저 계약 변경에 합의하세요.
  • 손님이 없었던 시간
    직원이 계속 대기하거나 전화를 받고 정리를 했다면 휴식시간으로 처리할 수 없습니다.
  • 개점·마감 준비와 작업복 착용
    회사가 요구한 준비와 정리 시간은 근무시간이 될 수 있으므로 기록하세요.
  • 초과근무
    누가 승인하는지, 돈과 휴가 중 무엇으로 어떻게 보상하는지를 계약서와 근무 규칙에 적어 두세요.
  • 남은 휴가
    남은 일수와 사용 기한을 직원에게 구체적으로 알려 실제로 쓸 기회를 주어야 합니다.

직접 처리할 때

기한

근무시간은 매일 기록하고, 최저임금법상 기록 대상이라면 늦어도 근무한 날로부터 7일 안에 작성해 원칙적으로 2년 동안 보관하세요.

문의할 곳

급여 담당자나 세무사, 직원대표(Betriebsrat), 주 노동보호관청

준비할 것

근로계약서, 근무표, 실제 근무시간 기록, 휴가 신청·승인 내역, 급여명세서

독일어로 이렇게 말하세요

Bitte dokumentieren Sie Beginn, Ende und Dauer Ihrer täglichen Arbeitszeit sowie die Pausenzeiten.

관련 법령 보기

정확한 조문이 필요할 때 공식 원문을 확인하세요.

이 안내의 기준

이 글은 제도를 쉽게 이해하기 위한 일반 안내이며 개인 법률상담이 아니므로, 애매한 경우에는 담당 관청이나 변호사, 세무사에게 확인하세요.
숫자와 규칙은 2026년 10월 기준이며 이후 바뀔 수 있습니다.

기준: 2026년 10월